“配送的菜品质量、数量是否有专人进行严格把关？请提供一下食堂食材出入库登记台账。”连日来，柘城县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，聚焦学校食品安全领域不正之风和腐败问题，对辖区各中小学校、幼儿园开展监督检查。
今年4月以来，柘城县纪委监委坚持问题导向，紧盯教育行业这个重点领域，以开展“营养餐不营养”问题治理为“小切口”，成立3个“室组地”联动监督专班，深入全县各中小学校和幼儿园食堂，对食材采购、验收、配送、加工、储存、留样等环节，全链条跟进监督，严查学校和职能部门责任意识不强、监管不到位，以及“营养餐”背后的暗箱操作、截留套取等损害学生利益问题线索，为校园食品安全筑牢防线。
聚焦食品采购环节，该县纪委监委紧盯食品供应的数量和质量，深入餐饮公司、学校食材储藏间，通过现场查看、分类抽验、核对出入库单据等方式，排查可能存在的食材供应不足、食品安全风险隐患等问题。聚焦配送环节，随机抽查配送车辆监控系统，严查运输配送过程中克扣截留及食材消毒、冷藏不到位、不达标等问题。聚焦加工环节，监督专班深入学校餐厅，采取面对面询问学生、体验用餐等方式，全面了解供餐质量是否优良、菜品是否丰富、营养搭配是否合理等情况，确保学生吃得安全、吃得营养，为青少年健康保驾护航。
此外，该县纪委监委还聚焦校园食材供应源头，督促县农业农村局、县市场监管局等职能部门对辖区内承担校园食材生产供应的蔬菜种植基地、家禽家畜养殖场、农贸市场等开展不定期排查，对各类食材的分拆过程、储存条件、供应商资质等严格检查，把好食材入口关。
针对检查中发现的问题，监督专班现场向学校开列问题清单，要求限期整改到位，并向县教体局下发工作提示函，压紧压实教育行政部门监管责任和学校主体责任，督促开展自查自纠，建立问题台账，完善整改措施，形成监督闭环，确保监督实效。（宋谨星）