一串紫葡萄,一杯家乡酿,重庆产出的国际品种酿酒葡萄“发酵”出新产业。
金秋九月,瓜果飘香。眼下,重庆涪陵美心红酒小镇产区酿酒葡萄采摘工作在秋日的早晨正式拉开帷幕,一串串“紫宝石”被采摘下来,运往车间酿成美酒,葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影。
在葡萄酒诞生的整个过程中,当地村民们作为采收主力扮演着非常关键的角色,对成酒的品质影响很大。9月11日,重庆涪陵美心红酒小镇酿酒葡萄种植基地,漫山遍野的葡萄园迎来了丰收季,在金秋的阳光下,一片片翠绿的藤蔓间挂满了沉甸甸、玲珑小巧的酿酒葡萄,它们不仅精致小巧得像“紫宝石”,更因独特的风味和丰富的酿酒价值而备受市场青睐。
在一期酿酒葡萄园内(泡桐村),采摘葡萄的酒农们穿梭其中,熟练地剪下一串串晶莹剔透的酿酒葡萄装箱,经过去袋、装车,当天采摘的新鲜葡萄被运输到美心红酒小镇生产车间,由工人们将葡萄叶、杂物一并拣出,经分拣、破碎、脱枝、压榨后进入酿酒罐进行发酵。
美心红酒小镇酿酒葡萄园相关负责人付孝军介绍:“景区基地已种植了1000余亩酿酒葡萄,当下正在采收赤霞珠、佳美娜、雷司令这3个国际品种,酒农们从9月9日开始采摘,预计9月20日采收结束。”
据了解,从9月开始,在美心红酒小镇的酿酒葡萄种植基地,国际葡萄酒品种本土化种植迎来大丰收,泡桐村、梨香社区等各大片区的酿酒葡萄园陆续开始采摘。据当地村民介绍,随着丰收季的到来,预计村民们也会增加一笔可观的收入。
近年来,美心红酒小镇景区依靠泡桐村、梨香社区等种植基地的气候地理优势,积极发展葡萄酒产业和索道环线旅游产业,日渐形成了以葡萄种植、旅游、酿造、营销为一体的葡萄酒全产业链,将有望打造成涪陵区继榨菜产业之后的第二张农业产业名片。目前,该“重庆产”红酒已与重庆主城及区县10多家大型酒水超市、电商平台建立了稳定的合作关系,确保海拔600多米高的高山风味红酒能够第一时间送达消费者手中,让更多人品尝到这份来自大自然的馈赠。
美心红酒小镇景区相关负责人介绍,接下来,美心红酒小镇景区将借助旅游人气,不断提高景区知名度、拓宽销售渠道,不断提升本地红酒的附加值和市场竞争力。同时,景区还将充分利用美心集团(美心门总部)的全球贸易网络,积极拓展海外市场,将“重庆产红酒”这一本土化农特产远销至世界各地,进一步提升其国际知名度和影响力。