泾源县纪委监委紧扣有效打击假劣肉制品违法犯罪专项整治这一主线，严查监管失职失责及背后的作风和腐败问题，积极发挥职能作用，主动出击、靠前监督，压紧压实经营主体责任、部门监管责任、属地管理责任，采取有力举措，守护群众舌尖上的安全。
以宣传教育为先导，抓实主体责任。聚焦肉及肉类产品质量安全，督促公安、农业农村、市场监管等部门发布《关于公开征集全县肉类产品违法犯罪线索的通告》，发动广大群众主动参与监督，形成肉类产品安全共治共宣共享的良好氛围。为提高肉类经营户自觉守法意识，严格落实肉类产品经营企业主体责任，联合市场监管部门向经营主体宣传讲解食品安全法律法规，督促生产经营者严格落实索证索票、进货查验等制度，严防不合格肉品流入市场，截至目前，共培训生产经营者120余人次。
以工作成效为抓手，压实监管责任。充分发挥“室组地”联动监督作用，积极回应群众关切，进一步加强肉类产品质量安全监管，规范经营行为，督促市场监管部门将肉类产品专项整治纳入2024年食品安全监管重点工作，明确工作目标，细化工作措施，列出任务清单，形成齐抓共管、强力推进的工作格局。公安、农业农村等部门立足职能职责，为保障肉类产品的可追溯性和合规性，建立健全从源头到销售长效监管机制，严把检验检疫关、查清来源、查明票证、查实数量，全力保障我县肉类产品质量安全。
以发现问题为导向，抓实管理责任。紧盯季节特点、肉制品检疫监管等各环节，采取“全面查、重点查、联合督、随机抽”等方式，联合市场监管、公安、农业农村等部门，对肉制品生产企业、农贸市场、生鲜超市等重点场所开展监督检查，严厉打击来源不明、虚假宣传、“泾源黄牛肉”等地理标志侵权假冒行为，截至目前，开展联合执法4次，检查肉类制品生产经营单位103家次，发现安全隐患25条，已整改22条，正在整改3条，下发责令改正通知书9份，办理肉类制品案件3起，罚没款1.4万元。同时，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，加大肉制品抽检力度，随机抽检肉制品24批次，发现不合格1批次，已移交相关部门处置。（泾源县纪委监委）