“你校是否落实留样制度？”“请出示一下您的工作人员健康证明......”3月15日，辉县市监委委员元美英带队到辉县市第一高级中学食堂进行监督检查。
3月份以来，该市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，由领导班子成员带队，抽调市场监管、卫健、教体局等相关部门30人，成立4个专项督查组，对全市40余家学校食堂食品安全保障工作进行了“体验式”监督检查。
检查中，督查组主要针对学校食品采购、制作和分发等主要环节，通过“四查四看”发现问题：一查现场，直接到学生食堂对食材现场取样、现场快检，看食品是否符合安全卫生的基本要求。二查人员，对学校负责人、食堂管理人员等现场提问，看责任主体对食品安全知识掌握情况是否完备。三查制度，看食品进货入库验收、环境消杀、员工测温等管理制度的落实是否到位。四查台账，看食品留样检测记录是否真实规范。
截至目前，4个督查组共发现食堂卫生消毒不到位、食品留样记录不规范等3类问题12个，提出整改建议7条，明确整改期限，并及时对该市市场监督管理局等相关部门梳理负面清单，督促其按照时间节点要求开展专项监督检查，守护“放心食堂”。
“我们对校园食品安全持续开展监督,不断压实职能部门监管责任，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障学生饮食安全。”辉县市纪委书记、监委代主任刘宇表示。（常霏）